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2023.7.11夜 担々麺…1000円、小ライス…150円、和え玉…500円同店らしい繊細かつ上品な仕立ての担々麺が秀作。それ以上に和え玉が衝撃的、この日の構成は蛤の冷製。オイルベースの冷製パスタを想起させる土台に、出汁のエスプーマが合流。つゆ気ある蛤の仕上がりまで、とことん隙がない。HASHのラーメンアカデミアhttps://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/HASH-ROYAL instagramhttps://www.instagram.com/hashroyal/HASH-ROYAL TikTokhttps://www.tiktok.com/@hash_royalHASH-ROYAL twitterhttps://twitter.com/hashroyal
HASH-ROYAL
ヌノさん
まこぽん
尾張麺
がっき～☆
yzim
同店らしい繊細かつ上品な仕立ての担々麺が秀作。
それ以上に和え玉が衝撃的、この日の構成は蛤の冷製。
オイルベースの冷製パスタを想起させる土台に、出汁のエスプーマが合流。
つゆ気ある蛤の仕上がりまで、とことん隙がない。
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