らーめん亭 ひなり竜王さん変更訪問です。

仕事も定時で終わり、京急線で梅屋敷駅近くのひなり竜王さんへお邪魔です。
こちらのお店は和渦TOKYOグループで以前からBMしていましたが、やっと初訪問。
場所は駅からちょっと遠く、梅屋敷駅から商店街を平和島方面へ向かって徒歩12分程度。

17:45到着
並びはありません。
ポールポジションでございます。(^^)v🏎️
店前に椅子があるので、先頭席で開店を待つ。
お店の入り口にポスターが貼ってある？
昔、CMで有名になった「セブンスターの木🌲」ですね。
断煙してから約10年、ブンタン吸ってたんで良く覚えている。
北海道美瑛町の小麦🌾を使用してるのかな？
さて、本日の限定は三位一体は煮干し、鶏、蛤の張り紙が。
レビューを見ていると通常と特製が各10杯程度で売り切れのようです。
後続客が数名来ましたが、チャリ🚲は向かいの薬局屋さんの入口に止めてる？
営業時間終わってるけど、ダメじゃ無いのかな？　
つい此間、南加瀬のラーメン店主さんも客の路駐でもう今日はラーメン作らないって怒ってましたからね。
営業出来なくなったりするのでルールは守りましょう！

18:00開店
券売機にて張り紙の特製三位一体¥1,500をポチｯてカウンター席へ。
久々の¥1,500台のらーめんだが、余り驚かなくなって来ましたね。

18:01 食券を渡し丼を待つ
店主と奥様？の2名体制
カウンターはL字の8席だったかな？
卓上にはトッピングは一切ありません。
箸立ても蓮華も無く、コップとお冷のみ。
なかなかのこだわりを感じる雰囲気。
麺を投入が見えました、1分で麺上げ、素早い手つきで盛り付け

18:04 着丼　3分掛かって無い…早や　着丼加速装置だ。
丼のビジュアルは申し分有りません。
ロースレアチャー、低温薄切チャー、短冊チャー、低温鶏、ワンタン、玉子、メンマ、柑橘皮、三つ葉、海苔と豪勢に盛られております。
スープは三位一体(煮干し、鶏、蛤)の合わせ出汁で、各々、独特の香がしますね。
また、醤油を数種類使用しているとのことだが、醤油が強く感じたが色が白濁なんで白醤油ベースなのかな？
これは、塩🧂が効いてるんだろう。

麺は手揉み太麺の縮れで加水率高めのプニ柔。
太麺だけど、1分の湯通しで十分なんですねぇ。
啜ると高速で喉を抜けていきます。(๑˃̵ᴗ˂̵)🥢ｼﾞｭﾙﾝ

トッピングもロースレアチャー筆頭に食べ応えがあり、ワンタンの餡は大きくて、短冊チャーの脂身が堪らない。

18:14 完食
美味しかった最幸😌
ご馳走さまでした♪