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平日の昼、最近オープンした（と言っても、約３ヵ月が経過しているが）当店へ。１２時前だというのに並びができている。でも、回転がよく、２～３分で店内へ。麺は太い。やや縮れている。昼時だからかもしれないが、一度にある程度まとめて茹でているが、かえって丁度良い加減に仕上がっている。つけ汁は、濃度はない豚骨魚介。キャベツが数切れ浮かんでいる。濃度がない分、するすると入っていく。大盛りにしなくても、かなりの量がある麺を一気に食しても、ガツンと腹に感じない軽さがある。とびきり旨いというわけでも、もちろんまずいわけでもない。ただ、割りスープには驚いた。薄めと感じていた汁が、スープ割りで大変身。濃くてまろやかな仕上がりとなる。割りスープが濃くなるって、初めての体験かもしれない。と言うわけで、オフィスから近いこともあって、ちょくちょく通ってもいいかなと思えるような店でした。
テキサスブロンコ
甚平
FUMiRO
scirocco（実況中継風）
チャンタ
親父が熱中するわけだ
平日の昼、最近オープンした（と言っても、約３ヵ月が経過しているが）当店へ。１２時前だというのに並びができている。でも、回転がよく、２～３分で店内へ。
麺は太い。やや縮れている。昼時だからかもしれないが、一度にある程度まとめて茹でているが、かえって丁度良い加減に仕上がっている。
つけ汁は、濃度はない豚骨魚介。キャベツが数切れ浮かんでいる。
濃度がない分、するすると入っていく。大盛りにしなくても、かなりの量がある麺を一気に食しても、ガツンと腹に感じない軽さがある。とびきり旨いというわけでも、もちろんまずいわけでもない。
ただ、割りスープには驚いた。薄めと感じていた汁が、スープ割りで大変身。濃くてまろやかな仕上がりとなる。割りスープが濃くなるって、初めての体験かもしれない。
と言うわけで、オフィスから近いこともあって、ちょくちょく通ってもいいかなと思えるような店でした。