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「チャーシューメン」@らーめん ヒグマ 塩沢店の写真店内はとても広々としていて、活気があります。
看板メニューらしいチャーシューメンを注文。
生姜がきいた濃い目の醤油味のラーメンですが、結構あっさりしてます。
麺は中細の縮れ。一気に10人分くらい茹でたためか、最初から麺はとても柔らかくなってしまっています。
具はチャーシュー、いんげん、メンマ、のり。メンマには胡椒がかかっています。
自慢のチャーシューですが、とにかくペラペラ。ただ、量があるのでペラペラながら食べた感はあります。
一般的な醤油ラーメンといった感じで後半かなり飽きがきてしまいました。
普通盛りながら一般的なラーメンの大盛りくらいはあるでしょう。
味噌の方がパンチ力があり、美味しく感じました。

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