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新潟県ラーメンランキング3位になったこともある小千谷の名店「ヒグマ」の姉妹店ですが、ラーメン自体は「似て非なるもの」と思った方がいいです。3年ぶりにこちらの方に立ち寄って一口食べて・・・味が薄い。あっさりした薄味、と言うのならまだ分かるのですが、本来のヒグマのスープにお湯を足して薄めたような「水っぽい」薄味なのです。以前はこんなことはなかったのですが、どうしたのでしょうか？「濃い味」で注文すれば「普通のヒグマのラーメン」の味になりますので、採点はかろうじて50点とさせていただきます。
shigezo
スーパーはせがわZ
テッシー
まっきぃ
コテハリアン
SARU36
新潟県ラーメンランキング3位になったこともある小千谷の名店「ヒグマ」の姉妹店ですが、ラーメン自体は「似て非なるもの」と思った方がいいです。
3年ぶりにこちらの方に立ち寄って一口食べて・・・味が薄い。
あっさりした薄味、と言うのならまだ分かるのですが、本来のヒグマのスープにお湯を足して薄めたような「水っぽい」薄味なのです。
以前はこんなことはなかったのですが、どうしたのでしょうか？
「濃い味」で注文すれば「普通のヒグマのラーメン」の味になりますので、採点はかろうじて50点とさせていただきます。