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7月16日（日）、ランチで訪問です。スープは醤油。見た目は薄い醤油色だが、ふんわりと豚骨臭が漂い、俄然食欲が増してくる。一口頂けば、匂いの印象そのままに豚骨が強い清淡スープは太い。つけ汁が故に、辛めに効いたカエシがキマる。暑い夏の塩分補給にもってこいだ。麺は中太麺。加水率が高めで、固めに茹でられた麺は、小麦感は抑え目。一方で、ツルツルとした麺肌は喉越し良く、つけ麺には相性が良い。体調的に小盛りしたものの、まあまあ充分な分量で満足。トッピングはチャーシュー、メンマ、ゆで卵、ネギ。チャーシューは切り落としが数え切れない程入り、脂身多く柔らかな食感から、赤身中心のハードなものまでバラエティ豊か。これをアテにビールは期待通りハマった。ごちそうさまでした。 待ち行列：空席1割訪問時刻：12:15食始時刻：12:20
バフさん、おはようございます！ 暑い日に少し塩っぱめな、ちゃん系の「もり」にビールとは最高の組み合わせですね♪ 足で稼いでこの目で見たのでまだ世に出ていない情報ですが、長らく閉店した小滝橋通り沿いの宏ちゃんが改装しており、近いうちに新たなちゃん系として再オープンしそうです(^^)
スープでビールが飲めるぐらい塩辛いですね^^; 小滝橋のちゃん系、いつの間にか閉店かと思ったら、またちゃん系なんですねー。 個人的には好きなタイプなので嬉しいです！
バフ
ラーするガッチャマン(通院中)
Max
みみたぶ
鬼滅のケンジ
スージーのなのなQ
60点
80点
60点
75点
75点
スープは醤油。
見た目は薄い醤油色だが、ふんわりと豚骨臭が漂い、俄然食欲が増してくる。
一口頂けば、匂いの印象そのままに豚骨が強い清淡スープは太い。
つけ汁が故に、辛めに効いたカエシがキマる。暑い夏の塩分補給にもってこいだ。
麺は中太麺。
加水率が高めで、固めに茹でられた麺は、小麦感は抑え目。
一方で、ツルツルとした麺肌は喉越し良く、つけ麺には相性が良い。
体調的に小盛りしたものの、まあまあ充分な分量で満足。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ゆで卵、ネギ。
チャーシューは切り落としが数え切れない程入り、脂身多く柔らかな食感から、赤身中心のハードなものまでバラエティ豊か。これをアテにビールは期待通りハマった。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:15
食始時刻：12:20