フジテレビでの会合後、お隣のアクアシティお台場へ。5Fにあるラーメン国技館へ。半年以上開けての訪問。ランチタイムが終わりかけの時間帯だったが、客入りは1割程度。

食べたのは、ラーメン ばりかた＋サービス替え玉＋胡麻＋ニンニク＋唐辛子 820円。DSC01219

麺は、ストレートの細麺。ばりかたで頼んだのだが、ダレるもの早く撮影していると標準くらいの感じに。麺量は体感100g。スープたっぷりに対して麺量は多くない。小麦の香りは、それなり。

替え玉も、ばりかたで。そもそも麺が弱いのだろう。こちらもすぐにダレた。DSC01223

スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。髄を感じるフルボディスープ。返しも強めで、白濁ではなく茶濁。表面は泡がしっかり出ている。スープの量は多いので、替え玉しても贅沢にスープを楽しむことができる。

チャーシューは、ロースのスライスが2枚。柔らかいが、肉の旨味は若干抜けている。

その他、ネギが入る。オーダーするともらえるニンニクと胡麻、唐辛子をトッピング。

店内は、テーブル席のみ。中央に大きめのテーブルがあり、カウンターっぽく使用できる。ホール担当が数人いるのだが、暇なのか無駄話をしている。バイトだが、印象はイマイチ。