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「阿波尾鶏そば(900円)」@群青の写真2023/7/20
久しぶり どこに行こうか悩んでたらInstagram postに吸い寄される
行列ないことを祈りながらレンガ通りへ ラッキー外待ちなし 

ネギなど薬味なしのすっきりビジュアル
阿波尾鶏100%のスープは巷の水鶏とは一味違う 油分は豚バラ炭焼からのみ うー旨い旨い こりゃ好みの味わい
麺は平打ちの太 道産小麦N15 黄色い麺肌 もっさりとした食感 違う麺ならどうなんだろうか
肉は秋田八幡平豚バラ使用で焼き目の香ばしさと炭焼の香りがいい感じ

麺の味、食感もう少し好みの方向にいけば抜群

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