飲み会の後の金曜23時頃の到着。行こうと狙っていた博多とんこつラーメン わ蔵 御徒町店と中華そば 青葉 御徒町店は既に営業を終了しており、本意では無かったけど未だ営業を受け付けていたこちらへ。中本に来るのは久し振りだ。店内5人待ち。先ずは食券を購入する。一番オーソドックスと思われる左上の掲題をポチった。厨房5名、列整理1名とこの時間でもかなりの大所帯のオペ。数分で程なくしてカウンターへ。店内カウンターのみで結構なキャパ。
まず、スープ。味噌味のタンメン。思いの他辛くないので辛さを追加使用かと思いきやまさかの卓上アイテム無し。
麺は加水低めで断面が真円のストレート中太麺。ムギュムギュ食感の麺で美味しい。この麺はパスタの様なストロングで最後までヘタレない麺です。
具は豚肉、野菜がキャベツ、もやし、にんにく等。野菜はクタクタとなっており好みの食感では無かった。
卓上には何も無い。胡椒や酢くらいおいてほしいものだ。
あまり辛いとは思わなかったけど、汗が吹き出して汗ダクになった。特に響くものも無く退店。
退店時する時にはクローズとなっていたけど、店内は未だ6割程の方が食事していた。