桜台でもときどきつけ麺の限定をやっていたようだが、残念ながら食べたことはない。しかし、こちらではレギュラーメニューになっているとのことで、これは楽しみだと行ってみた。

つけダレが見るからに濃厚そう。一口飲むと、ド乳化のもったりしたスープがちょうどいい塩梅の味加減でカエシと相まって、ちょっとした酸味と甘みがアクセントに。これは、これだけで美味い。…が、しかしだ…、これだけでの飲めるほどバランスがとれた味ってことは、これを冷たく〆たHEROの麺と合わせると、ちょっとタレが弱くならないか？　残念ながら不安は的中で、麺に絡めると、麺の存在感につけダレが負けてる感じで、つけ麺としてはバランス感がいまいち。しかも、つけダレは量が少なめなので、大で頼むと、後半さらに水で薄まって、ちょっと厳しい展開に。

ということで、もう少しつけダレのキャラを強くした方が、麺とのバランスがよいのではという印象のつけ麺だった。中にキューブ豚が入っていたり、面白い特徴のあるつけ麺なので、今後のチューニング修正に期待。あと、脂生卵は旨いね。やはりこちらの脂は桜台譲りで美味いやつだ。