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前に近くまで来ていながら辿り着けなかったことがあり念願のリベンジ。白醤油は川越店で食べているため黒醤油をオーダーしてみる。着麺時の風味はまさに煮干ラーメン。ニボ系NGの人間としては意を決して箸を構える。［麺］加水率低めの日本蕎麦を思わせる特徴的なフォルムと食感は、煮干ベースの風味とマッチングするよう計算されている感がある。[スープ]器と対比するように黒光りしているものの見た目に反して甘味（かんみ）が漂っている。麺との絡みも好く懸念していた煮干臭さは感じない。［トッピング］川口店と同じくコストパーフォーマンスに長けた満載の具材はどれをとってもハイクォリティ。特にチャーシューはこの価格にして秀逸さが輝る一品。本店の煮干そばもまた食べ易く完成度の高い一杯だった。
Cure
麺遊草子
よっしーＲ
白醤油は川越店で食べているため黒醤油をオーダーしてみる。
着麺時の風味はまさに煮干ラーメン。
ニボ系NGの人間としては意を決して箸を構える。
［麺］
加水率低めの日本蕎麦を思わせる特徴的なフォルムと食感は、
煮干ベースの風味とマッチングするよう計算されている感がある。
[スープ]
器と対比するように黒光りしているものの見た目に反して甘味（かんみ）が漂っている。
麺との絡みも好く懸念していた煮干臭さは感じない。
［トッピング］
川口店と同じくコストパーフォーマンスに長けた満載の具材はどれをとってもハイクォリティ。
特にチャーシューはこの価格にして秀逸さが輝る一品。
本店の煮干そばもまた食べ易く完成度の高い一杯だった。