MENYA 食い味の道有楽の他のレビュー
コメント
毎度〜
閉店は衝撃的ですよね〜
自分も後何回か行こうと思います。
でも突然のの復活も衝撃的ですよ~
復活もいかがですか?
わた | 2023年7月25日 19:11ジン1971さん 大変ご無沙汰しています。ヨコベーです。
自分もコチラの閉店の情報を聞き、ビックリしました。
やはり、身体が大事なので、仕方のない事だと思います。
なんとか時間を作って、コチラには食べに行きます!
ヨコべー | 2023年7月26日 13:48お久しぶりです!
ジンさんがこちらに行かれたということで感慨深いです。
去年の周年限定から若干感じてましたが、実際そうなると寂しいですね。
最後にレギュラー食べきりたいところです。
なんばさん | 2023年7月27日 21:50>わたさん ご無沙汰~
貴殿がこの店に通ってたことも衝撃ですわw
復活は・・・?
>ヨコベーさん ご無沙汰~
命には代えられないって事ですな
またってチャリで?ww
>48手博士 ご無沙汰~
JJはかなりヤバいみたいやね
やっぱレギュラ-制覇しとかんとw
ジン1971 | 2023年7月28日 17:29毎度〜
この店にはカレーがあったからね〜
そのうち他のメニューにも手を出すようになりました。
復活はジンさんがってことです。
期待しています!
わた | 2023年7月29日 12:46こんにちは~
ご無沙汰です。
以前より通院しているのは伺っておりましたが、
かなりご無理されたんでしょうね。。。
手抜き無しな職人肌な方ですから。。。
らーめんじじぃ | 2023年7月31日 13:08>わたさん まいど~
拙者の復活は微妙w
期待せんといて~ww
>ら~Jさん ご無沙汰~
無理しとるね~
期待に応え過ぎたのかも??
ジン1971 | 2023年8月1日 15:35
ジン1971


ラーするガッチャマン(通院中)
mocopapa
としくん





2023.7.16 13:30
なんや閉店の噂が舞い込んできたんで、久々の訪問
券売機で食券を購入し、空いてるカウンター席に座る。
店主JJから閉店理由を告げられた。
いつでも来れるし、繁盛しとるから閉店は無いと思っていたが・・・残念
閉店までのわずかな期間はなるべく顔を出しとこ
10分ほどでつけ麺登場!
つけ汁は鴨油に覆われた、シャバ系鴨醤油スープ。
鴨の風味に適度な甘みと胡椒由来のスパイシーさが絶妙なバランスでお見事
具材の旨味ががしっかりと反映された重厚な味わいですわ
意外というか、予想以上に正統派な鴨つけ汁やね
麺は中太平打ちぢれ麺、湯で具合はしっかりめで良好。
水切り&締め具合はキッチリ施されている
加水率やや高め、ツルプリモチな食感、つけ汁とのバランスも良くウマシ
麺量は200g前後と思われ、やや少なめ
具はつけ汁内に鴨肉、大根、ゴボウ、メンマ、ナルト、ネギ、麺側に鴨モモ串唐揚げ、紅生姜の構成。
鴨肉はしっかりと味が染みてウマシング
大根とゴボウもこのつけ汁には欠かせないアイテムに思えるが、この構成でオメンマまで違和感なく合わせてくるあたりは脱帽
鴨モモ串唐揚げは敢えてシンプルな味付けで、鴨の旨味を引き出しとるね
紅生姜はちょっと謎だったが、全く違和感がなかった
ラストはジャコ飯につけ汁をぶっかけてフィニッシュ
久々だったが、この店ならではの食後の幸福感を堪能した。