５月１８日　１７時２０分頃初訪問　先客４名　後客２名

坂を登り，少し汗ばみながら店内へ。まずは食券を購入。中華ソバは流行の豚骨魚介味のようで，少し食傷気味なので、桜塩ソバをセレクト。「食券はカウンターにおいてください！」という女性店員の威圧的な感じが少し×。カウンターの壺のような椅子に腰掛け，セルフの水を飲みながらできあがるのを待ちます。狭い厨房でテキパキと仕事はこなしてます。スープも小分けして温めているし…。さて，できあがりました。では，いただきます。

スープは塩なのに白濁というか鶏白湯風というか。とろみもありますが，鶏だけでここまでトロリとさせた感じではないので，何か入ってるんでしょうね。麺はストレートの中細麺。ゆで加減はちょい硬めでよかったです。具は，チャーシュー，穂先メンマ？，味玉半分，麩，白髪ネギです。チャーシューはスープの中に埋もれております。ちょっと味が濃いですかね。中華ソバにはベストマッチな気もしますが，こちらには合わない気がしますね。メンマは穂先ですかね？柔らかくて長めのメンマでした。味玉はデフォで半分入っているのはうれしいですし，黄身が半熟で味もまずまずです。白髪葱もこのスープにはいいですね。ただ，麩は残念ながら半分硬かったです。でも，なんだかんだ言いながらも鶏スープは好きだし，旨いので，完飲。ごちそうさまでした。