7月27日(木)､午前10時14分頃に初訪問でオープン前外待ち前先頭後から7人｡
　午前11時､並んでから約46分ほどで定時にオープン｡
　豚骨ラーメンの雄｢ラーメン健太｣さんの斜め前にオープンした店内は和風で明るい､今日現在厨房向きカウンター7席のみでお水は出して頂きました(壁側にハンガー掛け､椅子下に荷物カゴ､奥左側にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さん含め男女店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､黒いエコ箸､紙ナプキンが備えてあり調味料は見当たりません｡
　さてお店のおすすめは醬油蕎麦らしいですが｢黒須｣さん出身ならばやはり塩でしょうと今回は塩蕎麦900円を入って左側の券売機にて発券｡
　午前11時4分､注文してから約4分ほどでレンゲがセットされた白い皿に乗せて配膳されたそれは､
　修行先の｢黒須｣さんを彷彿させる｢天草大王｣を使用したとある鶏の旨味全開の黄金色の清湯塩スープにしっかり茹でられた三河屋製麺製のつるつる細ストレート麺がかなり旨し😆😆😆😆
　具は大判の柔らかな低温調理の豚肩ロースチャーシュー2枚に穂先メンマ2本､トリュフペーストに青ネギの小口切り､柚子皮等です｡
　途中トリュフのペーストをスープに溶いて味変して今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　次回はおすすめの醬油蕎麦を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡