嘆きの六連星
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コメント
ど～も朴ですｗ
いいですね、このやまや～森田屋ラインの冷やし中華ｗ
もちろん全部制覇していただけるんでしょ？ｗ
先日やまや系の某店でカレーラーンの代わりに冷やしいただきました。
お蔵入りさせていただきますｗｗ
＞練り辛子は相当量付いてきますので、どなたか全部溶かして頂いてみて下さいｗｗｗ
・さんには、これでも足りないでしょう。チューブ一本位ないと。
もちろん賞味期限過ぎ可ねｗｗｗｗｗ
328GTB | 2009年6月1日 21:05こんばんはw
旨そうです。是非ともおやつに頂きますwww
練り辛子は溶かさず御口にそのまま投入させて頂きますが・・・（笑）
筋肉犬 | 2009年6月1日 22:43連食お疲れ様です。
手打ちの冷たい麺は興味を引きますね。
東毛は手打ちの優良店が多くて羨ましいです。
ところで
お話をいただいた『トマトラーメン友の会』ですが、ぜひとも設立希望します！
旗を揚げていただければ、すぐさまNo.02として馳せ参じます。
よろしくお願いします。
黒衣のペテン師 | 2009年6月2日 09:13トマトと辛ウマが好きな者ですｗ
冷やし中華は好きですがカレーの次くらいに書けません＾＾；
いくつかお蔵入りしていますOrz
・ | 2009年6月2日 15:03↓トマトが好きな人は誘っちゃいましょう♪
会長！よろしくお願いいたします！！
黒衣のペテン師 | 2009年6月3日 21:20皆様コメントありがとうございます。
＞328GTB総帥殿
冷やし中華全店制覇ですか？ｗｗｗ
がんがりまつｗ
あ～、やまや系の某店ですね～かなり酸っぱいですね～強烈でしたｗ
・さんのピーが黄色くなっちゃいますよ。
あ、元々黄色いか（爆）
＞さん
ありがとうございます。
実は………意外と冷やし中華のレビは簡単なんですｗｗｗｗｗ
楽してレビ上げたい時にどぞｗ
＞さん
さんならおやつ替わりに３杯位はペロリでしょうｗ
練り辛子はチューブごとどうぞｗｗｗ
＞黒衣のペテン師さん
手打ちのあのピロピロが冷やし中華と妙にマッチしますね。
あまり酸味が強いのもアレですが、そこそこの酸味は欲しいとこです。
お話の『トマトラーメン友の会』設立致しましょうか。
私はまだトマトラーメンをレビしていませんがｗｗｗ
取り敢えずもう御存知かと思いますが、テーマ（http://ramendb.supleks.jp/theme/entry/309）を作成させて頂きましたので、御参考までに。
＞・さん
いやいや、書くことないから逆に簡単じゃない？ｗ
というわけで、君も『トマトラーメン友の会』に強制入隊でつｗｗｗ
嘆きの六連星 | 2009年6月15日 20:47
『 冷やし中華を巡る冒険2009 』
皆さんこんにちは、ど～もボクです。
手打ちラーメン 菊屋 北成島店でチャーシューワンタンメンを頂いた後ですが、量少なめな為にちょっと寄り道。
今度こそ冷やし中華を頂きます。
では『いただきます』
元々丼小さめ、量少なめなこちらはオヤツに最適、連食でも無問題。
さすが元森田屋邑楽店、森田屋系冷やし中華のビジュアルにクリソツｗ
タレは甘味メインに酸味を加えた感じ。
その辺の冷やし中華と違って、酸味は全くキツくありません。
〇ツカン酢とかではなく、果実酢みたいな甘味のしっかりした酢を使用しているのではないかと思われる雰囲気が漂う気がする今日この頃いかがお過ごしでしょうか？
色合いからしてカエシもそこそこ投入されていると思われますが、味わいとしては甘味・酸味がメインで塩気は控え目。
さほど酸味が強くないので、タレを飲む事も可能なレベル。
麺はもちろん手打ち。
通常の中華そば系ではややズルな印象のある麺ですが、冷水で〆られてコシの残る麺に。
ん～いいですよ、ちぢれてタレと良く絡む手打ち麺、啜り心地咽喉越し良好にしてさらにコシの残る麺、ウマ～です。
前回訪問時はかん水臭が気になりましたが、本日はかん水臭も全くなく、美味しく涼しくズルズルと頂けます。
夏日でかなり暑い日ですが、エアコンの効いた店内で冷たい冷やし中華を頂きますと汗もスーッと引いていきます。
何より酸味が強くないのが良いですね、これは食べ易い。
具材はチャーシュー・キュウリ・ナルト・紅ショウガ・刻み海苔・付け合わせの薬味に練り辛子。
ハムではなくチャーシューが乗る辺りがラーメン屋の冷やし中華らしいところ。
２枚のバラストレートは脂身がありながら冷えてアブラギッシュになることもなく、硬過ぎることもなく。
紅ショウガの酸味の方がスープの酸味よりも強いので、この辺はお好みで抜いてもらってもよいかも。
練り辛子は相当量付いてきますので、どなたか全部溶かして頂いてみて下さいｗｗｗ
『御馳走様でした』