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2009年夏の新作メニューを食べに伺いました。開店10分前に到着、5番目ゲット、開店時7名、退店時外待ち12,3名。着席後15分で配膳されました。まずは別盛りで合鴨のパストラミーとメンマ、その後、主役の登場。女性店員さんから「まずは別盛りを投入せず、このままで。しばらく食べたら別盛りも加えて、味の変化をお楽しみ下さい。」とアドバイスされ、そのとおりに。スープは透き通っていて、麺は極細ストレート麺、トッピングはネギのみ。スープはあっさりとしていますが、風味があります。麺はとんこつラーメンでよくあるキレの良いものでした。残念ながら、私の舌ではシークワーサーを感じることができませんでした（涙）合鴨のパストラミーはほんのりとハーブ系の香りで絶妙です。スープに投入するとハーブの香りが一層増し、確かに味に変化が生まれます。新作をオーダーしているお客さんがいなかったのですが、私は満足できました。ご馳走様でした。
MetaCap
なんばさん
なべ
したん
もんど
2009年夏の新作メニューを食べに伺いました。
開店10分前に到着、5番目ゲット、開店時7名、退店時外待ち12,3名。
着席後15分で配膳されました。
まずは別盛りで合鴨のパストラミーとメンマ、その後、主役の登場。
女性店員さんから「まずは別盛りを投入せず、このままで。しばらく食べたら別盛りも加えて、味の変化をお楽しみ下さい。」とアドバイスされ、そのとおりに。
スープは透き通っていて、麺は極細ストレート麺、トッピングはネギのみ。
スープはあっさりとしていますが、風味があります。
麺はとんこつラーメンでよくあるキレの良いものでした。
残念ながら、私の舌ではシークワーサーを感じることができませんでした（涙）
合鴨のパストラミーはほんのりとハーブ系の香りで絶妙です。
スープに投入するとハーブの香りが一層増し、確かに味に変化が生まれます。
新作をオーダーしているお客さんがいなかったのですが、私は満足できました。
ご馳走様でした。