通算５回目の訪問。
金曜の夜、22:35到着、食券買って外待ち４名に接続。後続もぞろぞろ現れる。なかなかの回転早さで10分程で店内へ案内される。
セルフの水を汲んで着席し、カウンターに食券を出して待つ。厨房は多国籍な３名が威勢良く捌いていく。６分程で着丼。今日のチャ飯はちょいとショボいかな。８０円だしご愛敬かな。先ずはスープから。

今まであまり感じなかったけど、豚骨ベースにカエシと化調がビシッと効いた中にショウガのニュアンスを感じる。これはこれでいいかも。

麺は中細ストレートで、デフォのツルパツ食感。スープの持ち上げも良く、なかなかのボリューム。

ネギは専用タレで和えてあり、しんなりしていながらザクジョリの残る半ギマりのやつ。

チャーシュー3枚は厚みも程好くあり、スープ熱で柔らかくしてから、チャ飯と一緒に掻き込む。柔らかくも"肉喰ってる感"は充分楽しめ、脂と赤身のバランスも良い当たり豚。

ワカメが適度に磯感を演出してくれ、のりがその後を追いかけてくる。

チャ飯にネギを乗せればセルフネギ丼の完成で、チャーシューとともにかっ喰らう。こうすると甘いタレはちょいと邪魔なのかもしれない。

８分で完食。名残惜しくショウガのほんのり効いたスープを､液面のネギを１本たりとも残すまいとレンゲを往復させ､半分くらい飲んだところで最後にお酢を１回しして飲んだら1/3残して自粛。

上ブレなのか下ブレなのかわからないが、今の自分には心地よかった🎵

今日もごちそうさまでした。