2023/7/29(土)16:00頃訪問。
肉(29)の日、おにぎり君の「ローストポーク」とラッコさんの「味付け角切り炙り豚」狙い！でも残念ながら、ローストポークは直前で売り切れ。。
限定は、ノーマル(醤油)/塩/和風のラインナップ。先週はノーマルで今週は和風。大盛可能、食券手渡し時に800g申告。トッピングは同汁無し+わさび(食券回収時)で「わさび、辛味少し」をお願い。

スープ：和風タレは麺つゆのように甘めながらもそこまでクドくはなく、食べやすい一杯。少ししょっぱめですが、塩分補給もかねて、こんな暑い日でもズバズバ啜れる。
麺：平打ちの縮れた自家製極太麺。氷水でしっかり〆られて、そのコシと食感がすごい。麺の旨さが引き立ちますね。先週も思いましたが、味付けされたとろろが旨すぎ。麺・とろろでするすると啜って、800gも美味しく完食。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、とろろ、刻みのり、天かす、卵黄、海苔味玉m(__)m、追加の炙り豚、生卵m(__)m。豚は相変わらずのボリュームと柔らかさ。冷やされた野菜がさっぱり。海苔の風味が和風タレととろろにあっています。そして、なんといっても今日は追加の炙り豚！甘い味付けがされた脂とともに炙られて、その香りと溶けた脂の旨味があわさり、犯罪的に旨い！

醤油とはまた違った指向ですね。
ローストポークは残念でしたが、炙り豚の中毒性のある旨味を堪能できてよかった。
おにぎり君、池ちゃんさんのご厚意に感謝しつつお店を後に。
美味しかったです、ごちそうさまでした。