暑い😲
こんな日には冷たいものが食べたい❔気がする笑

仕事を片付け、都会の浮島辺りへ用足しに行こうかと思って、念のために確認してみると死刑宣告が発令されていました。

残念💦

なので、遅めの昼めしがてらラーメンを食べようと思ったのは良いものの、移動時間を考えると行ける範囲が限られます。

うーむ。

でも、ふと思い出しました。
こちらのつけめん。

多分間に合う❓
閉店していたらレバニラ買って帰ろう笑

セーフ❗
間に合いました。

券売機でつけめんポチ、ポチ❔
カウンターに座る。

店員さんが食券の確認で、つけめん、ラー油と山椒から選択出来ますがどうしますか❔と。

山椒と即答。
冷やしで煮干しで山椒が好きなので笑

冷たいアワアワしたのを流し込む。
ウマイ😋

まったり順番を待っていると完成。

【つけ汁】
じわっと煮干しの旨味が広がりつつ、サラッと爽やかなシビレが煮干しに色を加えてくれているスープ。
ひと口目で好みを撃ち抜かれちゃいました。
そして、麺を浸している煮干水が、このつけ汁を潜り抜ける度に煮干しの旨味を増強させ、変化を楽しみつつ美味しくいただけます。
また、煮干酢が強過ぎず、まろやかな感じで酸味を加えられ、山椒多め出食べたらさらにどストライクな味わいになりそうな予感。

【麺】
自家製細麺。
前回、自家製麺に変わったとお聞きして食べてみて、夏になったらつけ麺を食べてみたい❗と思っていたのでラッキーです。
キレイに整えられた麺線。
これだけで清涼感があり、食への期待が高まります。
そして、麺をつけ汁に潜らせて啜りあげる。
美味しい🎵
また、途中からスダチを麺に搾って、煮干水×スダチで風味を付けて啜る。

【具】
つけ汁inチャーシュー、ネギ、三つ葉。
麺on穂先メンマ、青菜、スダチ。
超個人的な趣向丸出しで言うと、この青菜がつけ汁にどハマりしているように思いました。
青菜大盛りで食べたいかも。
でも、忘れてはいけないチャーシュー。
この肉の旨味を味わってこそ、煮干しを楽しめる発火剤なんだと思いますし、普通に美味しい🎵

麺を食べ終え、丼に残った煮干水をつけ汁に注ぎ込み、冷やしニボニボ山椒バンザイなスープに変化させ、ちょびちょび楽しんでからのスープ割り。

他のお客さんが、山椒多め、麺硬めと頼んでいるのが聞こえて、山椒マシを食べてみたいなぁ～と思いつつ、スープ割りまで完食。

ふぅ～

外に出てみると、ご近所のレバニラの名店には閉店時間くらいになっていましたが外待ちが出来ており、相変わらずの人気だなぁ～って思いつつ、ふれあい通りを駅の方に。

シカゴチキンの誘惑に負けず、タコ公園（知らない人はゴメンなさい）由来のお店に沖縄そばの文字を発見し、みゆき食堂が混んでるなぁ～って思いました。

ご馳走様でした。