村八分
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コメント
こんばんは
埼玉へいらっしゃってたんですね
暑さは半端ないようで車内ヤバいですね
yokokuraとの比較対象的な感じでしたか
あちらの方行ってみたいです
キング | 2023年7月30日 21:21埼玉亜熱帯地方にようこそｗ
言われてみれば、yokokuraとアメオトの昆布水ににてますね。
でもそんなのどっちでもいいです。なにか足りなかったですか？
玉子とワンタンは言われてみればそうかもね。
虚無 Becky！ | 2023年7月30日 23:08おっと、気になっていた新店じゃないですか。
なかなか良さそうな昆布水、しかも塩。
村さんの昆布水の基準はYOKOKURAさんなんですね。
あのビジュアルとつけ汁は確かにトップグラスですよね。
麺は、もっと好みのタイプがありそうです。
元祖の飯田商店の昆布水を食べてみて欲しいんですが、予約必要だし、車じゃちょっとね。
RAMENOID | 2023年7月31日 05:08おはようございます
確かに大きめなワンタンは少し邪魔かもしれないですね。
本当に塩が少ないですよね。
一度付けたら無くなってしまいそうです。
YOKOKURAさん並びますか?
慣れれば苦にならないですよ😁
黄門チャマ | 2023年7月31日 05:39どもです。
YOKOKURAをベンチマークにすると他の店が
可愛そうですよ😝
ただ、真似する店が多いのも事実ですね🤔
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年7月31日 08:08こんにちは。
新店レポ乙です。
YOKOKURAインスパでしょうか。
気になりますね。
kamepi- | 2023年7月31日 09:10こんにちは
ビジュアルが綺麗で美味しそうですね🤓
ワンタン面白い！
あとどうしてもヨコクラさんと比較してしまいますよね🖐️
自分もです😝
シノさん | 2023年7月31日 10:48こんにちは。
店名もYOKOKURAさんを意識しているように見えちゃいます。
しかし昆布水つけ麺、流行ですね。
glucose | 2023年7月31日 14:03あら！いらっしゃったのね！
やはり皆さん、昆布水のつけ麺を頼まれるのは偶然？
私も、再訪、考えてます！次回はラーメンかな。
きゆう | 2023年7月31日 17:57どもです！
ヨコクラインスパイア
そんな言葉がもう生まれてますね。
昆布と玉子のアランドロンを堪能されたようで
さぴお | 2023年7月31日 18:40キング さん おばんです ども。
久々のこちら付近でした。
この夏の本格的な暑いやつを味わってみたいな気持ちもあり邪魔。
ちょっと前は４０℃になったらエアコンを という感じで過ごしてきましたが、今回の暑さには参りました。
昆布水というと やはり どうも yokokuraさんをベースになりがちですね。
次回は、yokokuraさんで 検証か！
村八分 | 2023年7月31日 19:25Becky さん おばんです ども。
店名といい、品の顔といい 裏でつながっているとしか言いようがないですね。
しかし、そうだとしても 味はちがうような感じですね。
ここまでは、許していないのか？
村八分 | 2023年7月31日 20:30RAMENOIDさん おばんです ども。
飯田商店さん いつだったか検討しましたが、車で行くのには何ら気にはしませんが、予約代400円、品代2000円？ この私がこのような高級品を食べて いい評価をできるか 甚だ疑問ですね。
やはり わかる方が食べないと 本来の美味さを感じることは ダメかと思います。
村八分 | 2023年7月31日 20:44黄門チャマ さん おばんです ども。
最近 最初から予想できる店に対しては、どうも気が進まないことが多く感じているようで 辛いですね。
村八分 | 2023年7月31日 21:09ラーするガッチャマン さん おばんです ども。
こちらと yokokuraさん なんか裏でつながっているようで仕方がありませんね。
個人的見解ですが！
村八分 | 2023年7月31日 21:21kamepi さん おはようございます、ども。
調子に乗り特製を食べてしまいましたが、ノーマル850円で大盛りの方が良かったかと思います。
村八分 | 2023年8月1日 05:25シノさん おばんです ども。
もしかしたら こちらと 実際yokokuraさんと比較したら大差ないかもしれませんね。
しばらくyokokuraさん食べていないため！
村八分 | 2023年8月1日 18:00glucose さん おばんです ども。
しばらくyokokuraさん食べていないにもかかわらず、勝手に比較してしまうのも どうかと反省です。
やはり、近くにyokokuraさん食べないといけませんね。
村八分 | 2023年8月1日 18:01きゆう さん おばんです ども。
次回訪問した時には、ノーマルで大盛り、つけ汁 追加で食べたいですね。
村八分 | 2023年8月1日 18:03さぴお さん おばんです ども。
そうですね yokokuraｲﾝｽﾊﾟｲﾔが囁かれるかもしれませんね。
ローカルでは既に このワードが出回っているかもです！
村八分 | 2023年8月1日 18:05続いてどうも～！
新店レポお疲れ様です。
確かに綺麗な麺面が盛り方は違うけど「YOKOKURA」サンに似てますね。
熊谷には課題店が沢山あるんで行きたいんですが今年の夏は車が無くてバイクで移動なので涼しくなったらかなぁ？
バスの運転手 | 2023年8月4日 22:35バスの運転手 さん おばんです ども。
確かに当日、さすがの私も圧、熱 っていう感じでした。
流石 熊谷 かなという感じでした。
ちょっと前までは、40℃になったらエアコンonでしたが、最近は年のせいか onが多いか！
村八分 | 2023年8月6日 21:58
ちょっと 予定より遅れて到着。
店前駐車場7台くらいいけるか。
7人目に並ぶ。
後に7人以上。
流石の熊谷 38℃暑い、湿度はそうでもない。
本日は、「つけ麺」と「あっさりラーメン」のみ みたいだ。
yokokuraさん ｱﾒﾉｵﾄさん で待つ気力もないため、こちらに来てみた170km
11:35カウンターへ。
カウンター13、テーブル1
待ち椅子3
割合広い空間だ。
男性2、女性2の体制。
１０分ほどで到着。
「食べ方の説明は必要ですか？」みたいなコメントあったがNo thankで。
スープ側と麺側にチャーが並ぶ。
スープ側には、大きなワンタンが面を占有。
小皿には、かなり少ない塩が！これは随分ではないか！
そして、シソの実小枝が！
yokokuraさんと どこか似ているような感じも。
やはり、玉子とワンタンは邪魔というか 余計というか もったいないというか だったかなとも。
スープを一口、いい感じの塩かな、醤油でもよかったか！ まぁ うまい。
昆布水を一口、出汁がちょっと効果をあらわしているぞ！
yokokuraさんのスープの記憶もかなり希薄になっているが、どうも今ひとつ 何かが不足しているか不明なれど 何か欲しいかなと おおおっという 目覚めがない という思いだ。
コショウなどの調味料もない。
しかし、シソの実が いい味を蘇生させてくれた。
味も歯ごたえも goodですね！
麺を食べてみる 冷たくでうまい、味がある。
一つまみ以下の量の塩を麺にかけ食べて見る。
塩の量は別にして いんじゃないか。
塩でも、藻塩でもいいから もう少し盛って欲しいですね、かなり中途半端かと。
スープ内のワンタンが意外と邪魔だ。
２個のワンタンを食べてクリアランス。
ワンタンよりも いつもの口癖のネギを入れていただきたかった次第。
下に現れたメンマ 自家製という 柔らかくいい味をしている、しかし、噛み切れない繊維質 これがいいのかも。
麺をスープに！
トロトロの麺とスープが融合と分離の度合いが 好きだ。
時折 玉子の白身感覚のかたまりも発生 昆布水ならではの現象 つるんと どろっと 美味い。
これが嫌いな人もいるかとは思うが 私は好きだ。
スープはだいぶ少なってしまった。
他のお客さんが、スープ追加していたようであるが、確認とお願いが面倒くさくなり 依頼は止めておいた。
昆布水を残りのスープに入れたが、味がだいぶ薄くなり 残念な味だ。
醤油でも入れたろかとも思ったが、礼儀に反するので そのまま じっくり 舐めまわさせていただきました。
帰るころ ８人くらいの並びが！
美味しかったが、どうも目移りして 完璧な満足感は得られなかったことが、正直な感想である。
せっかく来たので珍しく 滅多に注文しない特製にしたが、ノーマルで麺増しの方がよかったかと。
車に戻ったら温度表示48℃、走行して安定した表示になっても41℃ 本当か？
帰りは、羽生のイオンで休憩して帰路に向かった。
やはり yokokuraさんで最終検証する必要があるかなと痛烈に感じた。