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【訪問日：７月２９日】気持ち良く涼んだ後、次は予定を変え長らくの課題店だった此方を訪問。通常のラーメンも気になるところながら今回はカレー気分が勝り、表題作をオーダー。卓上アイテムの使い道を考える内、着丼です。厨房から丁寧な説明を受け、先ずはつけ麺スタイルで頂くと食べ手を選ばない甘口な味わいで、濃厚なスープが太麺に確り絡む作り。トッピングの豚バラも、カレーのお供として良く働き並盛以上に感じられるボリュームは好印象でしたね～。その反面、箸休めとして麺の下に控えるキャベツはソースで味付けがされている分、口当たり甘めでスープとの連続で見ると、少々しつこめな塩梅。後半を混ぜそばとして頂く分、余計にこの部分が強調され終始、スパイス感と辛さのメリハリを欲しつつ完食としました。どうもご馳走様です。
saima
４門
saima
kaz-namisyusa
気持ち良く涼んだ後、次は予定を変え
長らくの課題店だった此方を訪問。
通常のラーメンも気になるところながら
今回はカレー気分が勝り、表題作をオーダー。
卓上アイテムの使い道を考える内、着丼です。
厨房から丁寧な説明を受け、先ずはつけ麺スタイルで頂くと
食べ手を選ばない甘口な味わいで、濃厚なスープが太麺に確り絡む作り。
トッピングの豚バラも、カレーのお供として良く働き
並盛以上に感じられるボリュームは好印象でしたね～。
その反面、箸休めとして麺の下に控えるキャベツは
ソースで味付けがされている分、口当たり甘めで
スープとの連続で見ると、少々しつこめな塩梅。
後半を混ぜそばとして頂く分、余計にこの部分が強調され
終始、スパイス感と辛さのメリハリを欲しつつ完食としました。
どうもご馳走様です。