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40分ならんで初の入店、塩と砂糖とレモンの使い方、説明書きが有れば良かったです…どこかに書いてあったかな…?あと店主一人なんで回転が悪いしお店全体も衛生的に汚れている感じが否めない!ラーメンは昆布水つけ麺で並みでもボリュームあって食べ応えありました。