気が付けば、今年も残り約5ヶ月。やっと今年2回目の訪問であります。あの「煮干」が食べたいと、常日頃から思っているのですが、タイミングが合わず、6ヶ月振りであります。

今日も最高気温が38℃を超える中、溶けそうな気持ちを奮い立たせ、午後2時前、熱波の久喜市東鷲宮駅を目指します。

店裏の駐車場に車を止めて、店前に。並び客は無く、店内に、幸運です。溶けなくて済みました(笑)

券売機で食券を購入し、2人掛けのテーブルカウンター席にスタンバイ。

お店の計らいで、格安のコロナバージョンが継続してましたが、今年1月より、新メニューに。これまで、ワンコイン(500円)メニューなど、本当にありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♂️。感謝、感謝であります。

着席後。10分程で着丼。久しぶりなので、ワクワク感たっぷりで着丼。
まずは、スープ。瀬戸内産・九十九里産の煮干しの旨味成分＆鶏スープを合わせたスープ。煮干しのエグ味が抑えられて、旨味だけを抽出した仕上がり、絶品の旨さです。

麺も、大変に美味であります。地元、埼玉・群馬産小麦を使用した自家製麺、加水率低めの中太ストレート麺。小麦風味が半端なく感じるネットリ感、ウマシ〜(^^)

薄切り煮豚チャーシューは、新メニューで薄切りでサイズが大きくなりましたが、こちらは、以前の小振り肉厚チャーシューの方が好きかな。

マストとも言える「ギザミ玉葱」は何とも言えず、ただだたバランスの良さに頷くばかり。味玉は美味、海苔も意外と旨く、自分は好きです。

また、ここのメンマは大好きな仕上がりになっていて美味。

あっと言う間に、完飲完食。最後の1滴まで飲み干しちゃいました。本日は、昼間、庭の植木の剪定等もあり、空きっ腹でしたので、大(250g)はジャストサイズでありました。

天然素材のため、あとからの胸焼けも少なく、満足感が持続します。すぐに、また食べたくなるのも、天然素材を使用しているかも。
ご馳走様でした。また訪問させて下さい。