kamepi-
一日三食ラーメン
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やまんば弟
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コメント
昼間の日本酒は確かに利きます(笑)
平打ちな太ちぢれ麺とニボグレーなつけ汁
いゝですね◎
虎ん黄色 | 2023年8月7日 22:05どもです。
とんちぼの店主は営業力がスゴいですよね🎶
喋り倒してますから(笑)
それなのにめちゃ美味なラーメンですから
人気にも納得です☀️
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月7日 22:06こんばんは
日本酒も楽しめるお店ですね！
そういえばゆみさんがTwitterにて
飲みについてかなりなウザ絡みされてましたね。。。
キング | 2023年8月8日 01:08おはようございます^^
とんちぼ飲みいいですね。
帰りの電車の爆睡写真拝見しました(笑)
涼しくなったら行こうかな(*^-^*)
mocopapa | 2023年8月8日 03:38いやぁ～羨ましい。
移転して更にハードルがあがりましたが、
日本酒込みで訪問したいです
YMK | 2023年8月8日 07:54こんにちは。
ほとんど日本酒データベースになっていますね(笑)。
帰りの電車の中で、寝落ちする麺友さん・・・確認しました。
glucose | 2023年8月8日 10:445年前のGWで御一緒した事を、思い出しました。
その時の日本酒は3種でしたが、今回は5種でしたか笑
おゆ | 2023年8月8日 13:24どもです！
とんちぼさん、いいですよねぇ
丸岡さんのセレクションを5杯もカマされましたか
あちらでそんな風に飲んでみたいですよ。
ここのつけ大好きでした。
また行きたいなぁ・・・行ったら未食のラーメンを食べるべきなんですが
リトルさぴおはこのつけが食べたいと騒ぎます
さぴお | 2023年8月8日 14:09こんにちは^^
もはや大人の遠足の域を超えてますね。
どんな二日酔いでもそんなに寝れないです😂
としくん | 2023年8月8日 14:19こんにちは。
日本酒のラインナップが素晴らしいですね＾＾金町製麺に匹敵する品揃えかと♪またこちらでゆっくり日本酒飲みたいです！
poti | 2023年8月8日 14:36おばんです ども。
こちら３年前に食べましたが、今時の天候で外待ちは辛いですね！
でもこの辺は涼しいのでは？
クールネックがあれば どこでもokですね。
村八分 | 2023年8月8日 20:15こんばんは！
つけそばとポン酒、どっちが主役かわかんないっすネ😁
特製のトッピングを先出ししてくれるのも、素晴らしい接客かと。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年8月8日 20:33日本酒もかなり飲みましたね。
かなり美味しいニボつけだったようで。、
RAMENOID | 2023年8月8日 21:25う～ん！
羨ましい！
今年は「かまたま」も「カレー玉」も食べ損ねてしまってタイミング悪くてｗ
でも、今提供している「冷やし辛つけ」が一番好きなので何とか機会が欲しいです♪
バスの運転手 | 2023年8月8日 22:12こんにちは
とんちぼさんと言えば日本酒ですね。
その日本酒も最高だったようで。
つけ麺もばっちりですね。
ももも | 2023年8月8日 22:42今年の夏も暑くて仕方ありません。
体力が奪われる中、ビールに日本酒をシバいて電車に乗れば、それは寝落ちもするってものですｗ
そこを耐えた精神力には脱帽ですが…寝心地の良い場所に戻ったら最後、ガッツリ昼寝。起きた時間には驚かれたと思いますが、相当気持ちの良い安眠だったのではないでしょうか？ ｗ
Dr.KOTO | 2023年8月13日 09:43kamepi-さん、おはようございます②
なんですか？？
この美味そうな麺は！？
思いっきり食い散らかしたい欲求が凄いです！
しかし酒飲むと眠くなりますいね(｡ρω-｡)
ひゃる | 2023年8月15日 09:56
麺友さんと一杯やりに5年ぶり此方を訪問。首にクールネックを付けて日傘をさし酷暑の中を歩き10時頃到着。先客は無くPP。途中のコンビニで買ったビールを飲みながら、木陰になっている外待ち席でのんびりと待つ。
定刻に開店。開店時は35人もの行列ができていた。
券売機で食券を買い、まずは、プレミアム日本酒で乾杯。
つまみはつきだしの昆布と特製分のトッピングを先出ししてもらう。特製分トッピングはチャーシュー3枚と味玉、メンマ、海苔3枚。チャーシューはブランド豚のゴールデンポークを使った大判。厚みもアリボリューム満点で旨い。味玉もトロリとした半熟で旨い。
特製分のトッピング↓↓
https://supleks.jp/img/stored/6QxHzz5nG8Xs2Ii0Fqs4TNcDbgyVQIgj
日本酒は福井の舞美人純米濁り夏からスタート。軽い酸味の爽やかな飲み口でいくらでも飲めそうだ。次にくどき上手の純米大吟醸。これは結構重め。続いて、天明「槽しぼり純米本生」は酸味があり軽めで夏にピッタリ。田酒の特別純米は口切で旨。泰然純米大吟醸も口切。
ひとしきり飲んだ後に〆のつけ麺が登場。
麺は平打ちの太縮れ麺。全粒粉使用で茶色っぽい麺肌。ムチムチとした強い腰で小麦の旨みが確り感じられこれは旨い。前回食べた時よりも更に美味しく感じられた。麺量は200ｇと300ｇから選べるが300ｇとして正解だった。
つけ汁はニボグレーのシャバめな粘度。確りとした動物系の旨みに強めな煮干しパンチが効いて素晴らしいインパクト。麺を全部浸けてズバッと啜ると麺味とつけ汁がとても良く合う。
つけ汁内にはネギや角切りチャーシューが入っていて麺と絡めると旨い。
無心で啜り続けて完食。プレミアム日本酒と旨いつけ麺に大満足。ご馳走さまでした。
帰りの電車の中で、寝落ちする麺友さんを眺めながらまだまだイケるな～とほくそ笑んでいたが、何のことは無い家に着いたらバタンキューで起きたら夜の9時だった。
加点ポイント：プレミアム日本酒