平日の18時に訪問すると、店内前客1。
初訪問だが、狙っていたのは限定で、標題の食券を購入すると、カウンターに案内される。
店内はカントリー調の洋楽が流れており、内装の雰囲気もオシャレでしっかりと涼しく女性ウケも良さそう。
自分がいる間に続々と後客が訪れ、人気店であることが伺える。
冷やし中華のため締める作業などもあり多少時間はかかるが10分もかからない程度で着丼。

提供はモヤシとタマネギのみ麺と同じ丼に入っており、他の具材は別皿。
麺は全粒粉のものでしっかりと氷水で冷められており、プリッとした食感がよい中細麺。
タレはいわゆる冷やし中華によく使われるタイプのものだが、そこまで酸味はたっていない。
別皿の具は炙りの角切りチャーシュー、味玉半玉、錦糸卵、トマト、ワカメ、きゅうりというザ・冷やし中華の布陣。
角切りチャーシューは味付けほどほどだが香ばしくめちゃくちゃ美味い。
はじめは具を投入せずに食べたが、結局具を入れて混ぜて食べるのが正解。
途中からしやブラックペッパーで味変し、完食。

美味いがタレや具が王道すぎて、変にオリジナリティを期待してしまっていた分、少し肩透かし。
正直ここで食べなくてもいいかなーと思ってしまった。
ただチャーシューがめちゃくちゃ美味いことは確か。
次回レギュラーメニューをいただくことを楽しみにさせる一杯ではあった。