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「ラーメン(¥750)」@中華そば 弥栄の写真7/14 実家2日目で「やることは特にない」というので、昼はラーメンを食いに行くことに。吾衛門・熊八と食べれば次はここでしょう。引戸を開けるといくつか空席も見えたので、入口の券売機でラーメンをプッシュしてセルフのお冷やをもってカウンター中ほどの席へ。ワンオペのご店主さんの調理・配膳が済んだところで食券の確認があり、手元が見えないながらも動きを眺めつつ5分ほどで高台に着丼。ゆっくり下ろして、パチリと1枚撮っていただきます。

油の層もしっかり丼縁に見え、少し粗めの刻みタマネギ・極太のメンマ・チャーシュー2枚・板海苔と間違いのないトッピングですね。中細ストレートの麺にタマネギを絡ませてひと啜り、加水低めのパツンとした麺は啜り心地もいいですね。連れてくるスープは、吾衛門に比べると醤油が強めに感じますがしっかり出汁を感じるのでスルッと飲めますね。メンマは極太ですがスッと歯が入り柔らかめ、チャーシューはトロンとして美味しいヤツ…好きな人は足してもいいでしょう。ゆっくり麺を啜りきり、タマネギを追ってスープは8割ほど飲んでごちそうさま。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

八王子ラーメンにはたっぷりの刻み玉ねぎが似合います。
なんて本場で食べたことないのですが。

glucose | 2023年8月4日 22:36

まさに八王子ラーメンですね。
実はあまり得意じゃないです💦

NORTH | 2023年8月5日 00:01

実家訪問、乙です。

おゆ | 2023年8月5日 08:59

こんにちは。
八王子ラーメンはほとんど経験無いので
今度指南してください。

kamepi- | 2023年8月5日 11:28

こんにちは。

八王子ラーメンと言うワードが出る以前から、馴れ親しんだ一杯ですね。
これが当たり前だと思っていましたが、市外に出ると当たり前じゃなかった❗️
この後、4日間はノーラーメンでした。

やっぱりネコが好き | 2023年8月5日 13:35

指南出きるほどのものはないですよ😅

やっぱりネコが好き | 2023年8月5日 13:36

どもです。
食い歩きするようになってから知った
八系でしたが、ネコさんはコレ食って
育ったんですね💓

ガッチャさん、こんにちは。

何の疑問も抱かず食ってましたね。
みんみんも、実家から徒歩圏内ですし。

やっぱりネコが好き | 2023年8月5日 18:15