2023/8/1
　
この日は朝から大気の状態が不安定な空模様。早めに🏄‍♂️波乗りを切り上げ、気になっていた土浦のお店へ車を走らせた
ゲリラ豪雨の中、向かった先はラーメン本でも紹介されていた『麺屋 い志だ』さん　
店舗は共同テナントの左端。紫の暖簾が目印です
お店の専用駐車場は店舗前と店の左側に3〜4台停められますが、どのスペースも狭く停めずらいので大型車は要注意
暖簾を潜り お店の中に入ると右側に券売機が設置されてます。限定や日替わりの和え玉、今日の丼等は黒板に記載
券売機ボタン、左上から「鶏と煮干し」「鶏のにごり」「鶏と煮干し ver ひ志お」
ん？ラーメン本でも紹介されてた「真鯛と貝」のボタンが… 無い(°▽°)
狙いの品が無いならしょうがない、基本メニューと思われる「鶏と煮干し」をポチリ
和え玉も人気みたいですが、この日は白飯も食べたい気分だったので「今日の丼② 味麗豚のローストポーク丼 ¥450円」こちらのボタンも連打
綺麗な奥様に空いてるカウンター席へ案内されると、席にはお洒落なランチョマットにお箸とレンゲが既にスタンバイされてます
ゆったりとした空間の店内は、L字型カウンター10席のみ。柔らかな間接照明がカウンターを照らしており、和モダンでシャレた雰囲気です
待つことしばし。。　綺麗な白い丼で登場！
丼から煮干の香りがふわりと立ち昇ってきます
先ずはスープをひと口。。ZZZ。。
油膜に覆われた熱々のスープ、鶏主体の旨みに煮干の程よいビター感がバランスよく抽出、上品な味わいに仕上がっており後を引く旨さです🤤
具材は低温調理されたレアチャーシューとバラチャーの2種類、太メンマ2本、板海苔、味玉は半分にカットしてラインナップ
麺は名門、浅草開化楼の謹製麺。低加水の中細ストレートでパツンと弾ける歯触り。しなやかな啜り心地で喉越しも抜群
麺量は130〜140g位と少なめ。女性にはイイ塩梅の麺量だが、食べ盛りの男性なら和え玉や丼の追加はマストに思える
ってか、お供のローストポーク丼 ラーメン食べ終わっても登場しません😑
空っぽになったラーメン丼を前に遠い目をしていたら、厨房の奥様から「ローストポーク丼 注文されてましたっけ？💦」と尋ねられました
どーやら忘れられてたらしい(苦笑)
川平慈英風→「い〜んです！」奥様美人だから❤️
肉の花咲くローストポーク丼、こちらもデラ絶品でした⭐️