「この店は注文してから麺を目の前で打ち始める。」
今思えばその話を聞いて３日で食いにいったんですね。知らない町まで…
そう、知らない地域をめぐるのも楽しいですね。
迷いながら歩いてると、パンッ！パンッ！
凄い大胆な音がしてきました…ココか！って感じですね。
まさかラーメン屋からあんな大胆な音がしてくるとは思ってませんでしたｗ
興奮物ですよ。

もちろんラーメンの麺打ちを見たのは初めてです。ウィンドウ越しに釘付けですよ。ムフフ

入れ替え制なのか偶然入れ替わった感じになったかはわかりませんが、ちょうど前の人まで一気に座ってしまって満席になったのでずっと麺打ち見てました。
麺打ちの兄ちゃんがカッコよく見えてしかたありません。
ラーメンができるまでいくら待たされても絶対に飽きない店です。
心の中では「パンッ！よっ！パンッ！！よよっ！ええぞ兄ちゃん！」
ってな感じでテンション上がってました。

…あまり正直に思ったこと並べてると自分で気持ち悪くなってなってきたのでラーメンの感想は手短に…

打ってる所をずっと見つめてた麺、できあがった写真を見る限りではみずみずしい感じですね。（実物もそうでしたっけｗ）

最初は麺をつけ汁につけずに一口頂きました。

食った事無い麺の味！そしてやわらかいのに切れにくいシブトイ感じ！
汁に触れる前なのに一瞬で好きになりました。

つけ麺の塩を食べたのは初めてですが、ココの塩汁きてます。キテマス。具はほとんど無いのにこの満足感。
〆のスープ割りで初めて焦がしニンニクの存在を知ったのですが（いや、レンゲないんですって！）、焦がしニンニクうますぎ！これはある意味隠し味ですね。にんにくの味は強烈ですがっ…
食べたあと他では味わえない良い気持ちになりました。
実は連食予定が、お連れさんと満場一致で、この良い気持ちを壊したくない。もう今日はラーメンはいいってことで飲みに行きました。

そうそう、BGMもなんとか系で不思議な雰囲気を出していて、最後にジャスミン茶飲みたくなりました。すると目の前にコップとジャスミンタンクがあったので飲みましたとさｗ

塩系のラーメンで美味しいのを食べたことないので、これからは塩系を探索していきたいと思います。
今日は幸せです。ごちそうさまでした。