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5/14(木) 夜7時20分頃到着 テーブル席1箇所を除き満席。町の灯りは消え始めてる時間帯だけど、このお店は繁盛している感じ。ワンタンメンを注文。 7~8分程で提供。ちなみに私たちの後に来たお客さんは、麺が終わっちゃったと言われていたのでラッキーだったかな。スープはとても澄んでる醤油系。 香りもいいです。 味は煮干系の醤油。永福町の大勝軒系と聞いていたので大きくずれていないけど、無化調なのかとてもさっぱりした味に仕上がっている。 表面に油を敷いているので、いつまでたっても熱々スープが楽しめるのもいい。 (その代わり若干油感が出てしまうのは残念ですが・・・)いつもは柚子の欠片が入っていて香りが強いと言われたけど、今日のは入って無くほんのり香りがする程度。麺も中太でスープによく絡んで美味しいです。好みを言えばもう少し固めが良いですが。 そして、驚くのは麺の量。 基本2玉らしいのでかなり多いです。大盛は3玉になるのか? 絶対食えない。。。量が多いのもあって最後のほうは麺も伸びてしまうのが残念で、1.5玉とかが選べるとうれしいかな。でも総合的に美味しいラーメンでした。 ご馳走様。
5/14(木) 夜7時20分頃到着 テーブル席1箇所を除き満席。
町の灯りは消え始めてる時間帯だけど、このお店は繁盛している感じ。
ワンタンメンを注文。 7~8分程で提供。
ちなみに私たちの後に来たお客さんは、麺が終わっちゃったと言われていたので
ラッキーだったかな。
スープはとても澄んでる醤油系。 香りもいいです。 味は煮干系の醤油。
永福町の大勝軒系と聞いていたので大きくずれていないけど、無化調なのかとても
さっぱりした味に仕上がっている。
表面に油を敷いているので、いつまでたっても熱々スープが楽しめるのもいい。
(その代わり若干油感が出てしまうのは残念ですが・・・)
いつもは柚子の欠片が入っていて香りが強いと言われたけど、今日のは入って無く
ほんのり香りがする程度。
麺も中太でスープによく絡んで美味しいです。好みを言えばもう少し固めが良いですが。 そして、驚くのは麺の量。 基本2玉らしいのでかなり多いです。
大盛は3玉になるのか? 絶対食えない。。。
量が多いのもあって最後のほうは麺も伸びてしまうのが残念で、1.5玉とかが選べるとうれしいかな。
でも総合的に美味しいラーメンでした。 ご馳走様。