8/5　午前6時に訪問。


　休日の朝食はやはり麺です。朝候補の一つにしていたこちらへ突撃しました。混んでいるかと思いきや、開店待ちは皆無でした･･･。
　そんなわけで朝メニューの標記をいただきます。お値段は600円です。値上がりラッシュが続くご時世としては破格な値段設定です。味を「塩」または「しょうゆ」から選べるので、後者にしました。


　丼！！
　明らかに価格不相応なビジュアルです。

　スープを一啜りするとふわりと煮干しが薫り、その後に動物系の旨味を感じます。透明度が高く、丁寧な仕事が伺えます。醤油味はコクがあり、かつキレもある好ましい味わいです。程好く浮いたアブラであっさり過ぎないように調整されているのがまた良いです。

　麺は低加水のストレート細麺です。パツンといった歯切れの良さが特徴で非常に美味です。麺量もまずまずといった感じです。

　具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔といったところです。
　やや厚めにカットされたレアチャーシューは噛みしめるとじんわりと肉汁が滲みます。噛み応えがあって肉質も上々な秀逸な仕上がりです。
　たっぷり搭載された細切りのキクラゲもまた歯応え良好です。
　薫りの良い海苔まで付いて非常にお得です。


　朝に相応しい高品質低価格な逸品です。
　客足が少ないのは偶々でしょうか？？


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