Item: 油そば ふじ屋
Rating: 75
Author: まなけん

75点

＜モッチリ麺＋コチュジャン／ラー油系の混ぜそば。CPはやや低め＞

台風が近づいています。晴れ間が見えるのでチャリンコで出かけようとして支度をしていると、ぽつぽつと雨が。仕方なく車で出かけると途中から土砂降りです。帰宅時にはカンカン照りになり入道雲が見えます。大気が不安定なんですね。店には10:45頃に到着。軒下にテーブルと椅子があり、目の前の広大な畑を眺めながらそこで待っていると、「暑いので中に入ってください」と声をかけていただき、入店。10:50に早開けです。ありがたいですね。デフォではなく表題をオーダーし、並みは150gと混ぜそばにしては麺量が少ないので大でお願いしました。待っている間に雑誌の記事を読むと、この店は平塚にある「やま屋」という油そばの店の味を継承し、秘伝のタレはやまやから直接仕入れているそうです。先客、後客ともにゼロでした。

10分ぐらいで着丼です。ではよく混ぜ混ぜしてからいただきましょう。うん、良いですね。タレはコチュジャン＋ラー油の味が中心ですかね？追加料金で辛み増しもできるようですが、このままでの十分辛いです。
特注の麺はモチモチで軟らかめの茹で上がりです。麺が自慢のようですが、この麺は油そばにしか阿合わなさそうで、逆に小麦を食べている感が合って旨いですね。良い麺です。
具は肉みそ、水菜、ネギ、味玉ですね。水菜のシャキシャキ感が良いコントラストになって気持ちががいいです。油そばの宿命ですが、途中で飽きが来るので、おろしにんにくを投入。こいつがよく合いました。特製の酢はあまり相性が良くないように感じました。
固形物完食でFinish。タレはほとんど残らなかったため、追い飯用のライスは不要ですね。

内容は悪くないです。店内は落ち着いた感じで、接客もよく、おつまみセットやアルコールなんかもあり、飲みに来るのもいいかもしれません。しかし、駅からも遠く、立地は良くないです。値段もやや高めに感じました。感覚的には-200円ぐらいだといいかなあと思います。
頑張ってほしい店ですね。

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2023年8月6日 13:30投稿 | コメント (40) | このお店へのレビュー： 1件

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まなけんさんの他のレビュー

まなけん様こんにちは。
たしかに油そばは、スープが無いのに値段が高く感じますね。値段を上回る味に中々出会う事は無いです。
ちなみに、自分は武蔵境の珍珍亭が大好きです。

GABAN | 2023年8月6日 14:28

まなけんさん、こんにちは。

ここ、ちょっと前にオープンした油そばのお店でしたっけ。
にんにく、酢あたりの味変アイテムで変えながら食べるのが良さそうですね。
ただ、内容のわりに少し高めな印象はありますね。

ぬこ＠横浜 | 2023年8月6日 14:28

どもです。
最近、土砂降りの日有りましたっけ🤔
肉味噌を拾わずに麺を食べてからの
追飯を何時も考えてます(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月6日 14:32

材料がどんどん値上げする中！価格を採点に反映するのが難しいですね。
でも
価格は抑えて内容いい店もあるので、難しいところです。

RAMENOID | 2023年8月6日 14:34

こんばんは！

つい今しがた、埼玉でもゲリラ豪雨が降りました😓
クォリティーは確かに高そうだけど、仰る通り1100円は高く感じちゃいますね…

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年8月6日 14:34

こんにちは！
＞特注の麺はモチモチで軟らかめの茹で上がりです
仰る通りで油そばには！！な麺ですね～

eddie | 2023年8月6日 15:20

GABANさん、
珍珍亭は老舗の名店で、やっぱ満足度高いですよね。

まなけん | 2023年8月6日 16:00

ぬこさん、
はい、もう少し値段を抑えるとお客さんも増えるような気がしますが。

まなけん | 2023年8月6日 16:01

ガッチャマンさん、
土砂降りの日、今日です。

まなけん | 2023年8月6日 16:01

RAMENOIDさん、
このままラーメンの価格が上がっていくと、業界全体の地盤沈下が起こるのではないかと心配しています。

まなけん | 2023年8月6日 16:02

ラーメン大好き夫婦さん、
具の内容から見ても割高感は拭えないですね。

まなけん | 2023年8月6日 16:03

Eddieさん、
この麺はなかなかのものでしたよ。

まなけん | 2023年8月6日 16:03

どもです！
平塚のやまやのタレを継承ですか。
タレって自分で開発するの大変というかセンスが必要らしいですね。
確かに大とはいえ油そばで1100円は……正直まなけんさんがおっしゃるマイナス200円の900円でも高いと感じます

さぴお | 2023年8月6日 19:12

こんばんは。
台風、神奈川に近づいてましたっけ？？？
コチュジャン＋ラー油とのことで、辛そうですね！でもコチュジャンとニンニクって合いますよね＾＾

poti | 2023年8月6日 21:05

まなけんさん、こんばんは。
これ、油そばなんですね!?
見た目と内容は楽しめそうですが、やはりコスパは難アリですね💧

ケーン | 2023年8月6日 21:37

まなけんさん、こんばんは。肉みそがいいですね☀️値段は高めですが、ちょっと気になりますね。

のりっぺ | 2023年8月6日 23:24

さぴおさん、
値段高目がちょっとマイナスです。
この値段を見て引いてしまうお客さんもいると思います。

まなけん | 2023年8月7日 05:26

Potiさん、
九州を襲っている台風の影響を関東も受けていますね。

まなけん | 2023年8月7日 05:27

ケーンさん、
味自体は悪くないですよ。

まなけん | 2023年8月7日 05:27

のりっぺさん、
肉みそ、もう少し量が欲しかったです。

まなけん | 2023年8月7日 05:28

まなけんさん、こんにちは〜
コチュジャンってラーメン屋さんでは見かけないので結構気になる汁なしです。が、仰る通りCPは悪いですねぇ〜行くか悩みます。

ゴブリン | 2023年8月7日 10:50

こんにちは。地図を航空写真で見ました。北海道に行った気分になれそうな気がしました。
また、暑い日に早く店内に入れてくれる配慮も良いですね。
混ぜそばは、卓上アイテム豊富が良いと思いますが、ニンニクの相性が良くてよかったですね。

いたのーじ | 2023年8月7日 12:04

こんにちは！
土砂降りは困りますけど、酷暑が和らぐのは大変ありがたいですよね。
特に今年の夏を過ごしていると、この時代の子供たちが可哀そうになってきます。

都内の駅近でも1,100より安い店はありますからね。
その差は地代なんだと思うものですが店主さんの欲も大きな要素ですよね。
そりゃ経営者として儲かりたい気持ちは理解してますが、、、難しいバランス感覚ですね。