2023/08/09 21:18
列待ち時間：0分

家系行脚第２弾。末廣家さんから徒歩で直ぐのとらきち家さんへ。
閉店時間が21:20のようで間に合うため直ぐに移動し滑り込みセーフ！店跨ぎの家系連食ができました。

麺は中太ちぢれ麺で家系の定番です。麺硬めで注文。
店内の匂いはTheトンコツ。だけどスープは意外にあっさりしていて飲み易い。
スープには擦り胡麻のようなものも見受けられるのでその効果なのかもしれないです。
具材はチャーシューが炙ってあるようで一手間加わっていて美味しい！
トッピングの茹でキャベツがボリュームを出しつつ単調なお味へのお口休めも兼ねている感じです。
味変でカウンターに備え付けの「きざみ生姜」を加えて麺と一緒に頂くと更にスッキリ感が増します。


＜頂いたラーメンやお店について＞
(間違っていたらゴメンナサイ)
麺：中太ちぢれ麺
スープ：豚骨醤油
具材構成や特徴：家系王道のチャーシュー、ほうれん草、海苔、油無し味普通麺硬め
味変素材：きざみ生姜
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ追加など：茹でキャベツを追加
接客：特に気になることはなく。

◆豚骨臭は強烈だがスープは裏腹に飲み易く。

＜点数は独自基準・・・＞
サイトの基準［〜60点(普通)〜100点(満足)］とは異なります。
プロフィール参照。主観かつ曖昧ですm(_ _)m