2024/08/20(火) 20:38 列待ち時間：約10分

こちらのお店を知ったのはごく最新。
もっと前から知っていたら絶対に来ていたのに・・・とリサーチ不足な点を反省。。。
濃厚と迷いましたが券売機に貼られた「オススメ」の文字に釣られちゃいました(笑)

スープは、豚骨＋動物系＋魚介系（鰹出汁？）＋甘めの醤油（お揚げを煮た時の煮汁？）で、他の人もレビューされていますが和風寄りでした。
甘さが加わっているのを伝わりやすく表現すると「どん兵衛のスープに動物系出汁を加えて洗練された上品な味にした感じ」です！　スープ飲み干しました！！
麺は、細いストレート麺。しょうがないですが時間がたつとスープを吸って少し伸びます。
具材は、メインはお揚げさん「きつね」。おつゆを吸いすぎず揚げのパリっと感も残しつつのお揚げさんは、口の中に味が残りすぎず他を邪魔しない味付けでした。チャーシューも合う肉質など拘っていそうです。


＜頂いたラーメンやお店について＞
(間違いや不足ありましたらゴメンナサイ)
スープ(つけ汁)：豚骨＋動物系＋魚介系＋醤油
麺　　：細ストレート麺
具材構成や特徴：お揚げ、チャーシュー、小松菜、三つ葉、なると、刻みネギ
味変素材/薬味など：なし
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ追加など：味玉
店内や接客など：待ち列～席までのご案内が丁寧

◆次は濃厚＋黒稲荷で。

＜採点は独自基準・・・＞
サイトの基準［〜60点(普通)〜100点(満足)］とは異なります。
詳細はプロフを参照。主観かつ曖昧ですm(_ _)m