某日(金) 17:06 列待ち時間：0分

夜開店時間に合わせて錦糸町から歩いてお店へ。

スープは、鶏油が表面を覆い最後までスープの熱々が持続します。
ひと口目に来るのは白醤油。濃すぎず薄すぎず丁度良い塩しょっぱさ。直後に鶏と魚介系がちゃんと追従して来てくれます。
麺は、細麺ストレートの全粒粉。全粒粉の味わいが感じられ＆終盤には麺がスープを吸って伸び気味という全粒粉の基本形な感じです。
具材は、具材の海老ワンタンは見た目どおりのボリュームで余計な味付け無しで「シンプルに海老です！」と主張してくれます。

＜頂いたラーメンやお店について＞
(間違いや不足ありましたらゴメンナサイ)
スープ：白醤油＋鶏＋魚介
麺　　：中太ストレート麺(全粒粉)
具材構成や特徴：チャーシュー、メンマ、刻みネギ
味変素材/薬味など：なし
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ追加など：海老ワンタン
店内や接客など：特に気になることなし

◆麺、スープ、具材が個での突出は無いが平均以上でバランス良い
帰りは亀戸方面に歩くのがいいのかな(^^)

＜採点は独自基準・・・＞
サイトの基準［〜60点(普通)〜100点(満足)］とは異なります。
詳細はプロフを参照。主観かつ曖昧ですm(_ _)m