2023年3月14日訪問

以前にたまたま職場の上司と歩いていて見つけたお店ですが、新橋で人気の居酒屋の正味亭尾和の姉妹店でもあり、ランチタイムだけカレーとラーメンを出しているという【風月食堂尾和】を発見した際に興味を持ったので、この日に改めて訪問して≪風月ラーメン+サービスライス≫をいただきました🍜

偶然の産物からたどり着いていただいた一杯は、スープはノドグロの煮干しと鶏ガラをベースにしているということで、スッキリしていながらも鶏の旨みがしっかり出ており、そんなスープに入る麺は少し柔らかめのシンプルな細麺がスープにマッチしていて旨いし、後半はラーメンを注文すると渡される「鴨ねぎ油」をかけてみると、鴨の甘さが加わりつつもスッキリさもしっかり残っていてまた違った旨さになり、加えてトッピングのハムのようなブリブリの食感のチャーシューも美味しいし、サービスライスとラーメンもマッチしているので、シンプルながらも「これでいいんだよなぁ…🤤」とまた食べたくなるようなウマーイな一杯であり、目立たない場所なのであまり知られていないようですが隠れた名店を見つけてしまっただけでなく、「+30円で追加できる背脂をつけてみたらまた違った旨さなんだろうなぁ…🤤」なんてことが頭をよぎってしまうような、あとを引くウマーイな一杯でした😇