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「冷やし 並」@マルナカの写真2023-197杯目(8月10杯目)
🍜⭐冷やし(並)
🏠マルナカ
🗾静岡県藤枝市志太3-1-24
🚉藤枝駅 🚶20分
💤日祝 第2&4土 Sunday Public Holiday 2nd&4th-Saturday
営業情報告知 HP
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2023/8 盆朝 初訪問

先に温の中華そばをいただき
程よく完食の頃合いに2杯目が着丼

◎冷やし

冷スープはいっそう魚介が強まった和出汁風
麺は温と同様、約1.5x2mm断面のツルモチ中太ストレート麺
麺を啜った後の余韻がめっちゃ鯖!
ここまではっきり鯖を感じるのは初めてかも
うんま〜♪
具材は温と同様に、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、更に紅しょうが
近年しょうが好きに転じたがその前だったら『紅しょうが勝手に入れるな』と発狂してたかも笑
アクセントになって良かった♪

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