8/16(水)の12:16頃に行ってきました。
以前からこちらの坦々麺に興味があり、今回行ってみることに。
まだまだ暑い時期が続いていて迷ったが、この日はまだ少しマシだったということもあり行ってみた。
お昼時ということもあってか満席ではないがかなり賑わっていて、相席かちょうど1席奥のカウンターが空いて、そちらの席を選択。
その後も店内待ちが発生していたな。
メニューは、何となく排骨が乗った排骨坦々麺に、興味を惹かれ、そちらを食べることに。
席に着き食券を渡し、待つこと11分ほどでまずはライス、さらに1分後に坦々麺が提供された。

ということでさっそくいただいてみる。、まずは軽くスープから。
ひと口目の感想はそれほどごまは濃厚ではないかな。
よくわからないが、中華の清湯スープにごま風味とラー油や唐辛子系の辛味を加えた感じで、少し酸味も感じるな。
これはこれで美味しいが、個人的には濃厚なごま風味がした方が好みかな。
麺は、細めで軽く縮れたもの。
全粒粉入りのようで、坦々麺には珍しい風味で、なかなか美味しい。
具は、排骨、青梗菜、ザーサイに薬味的に乾燥エビ、少量のネギ、そして各種調味(色々入っているようだがよくわからず)。
排骨は、薄めの豚肉を揚げたもので、まあ普通に美味しい。
ザーサイもまあ普通。
残念なのは肉味噌がないこと。
普通の坦々麺にはあるようだが、排骨坦々麺はそれに排骨が乗っているのだと思ったら、そうでなかったようだ。
やはり肉味噌はほしいよね。

ライスは、排骨をおかずに食べ、スープを含め、それを繰り返す感じかな。
まあ無難に美味しいといったところか。

坦々麺の好みとしては、個人的な好みからは少し外れたが、前から気になっていた店に行けたという点ではよかったな。
しかし中野もラーメン店がなかなか多いが、そんな中こちらは坦々麺で売り出しているから、他とは差別化できるからいいのかな。