2023年8月11日訪問

この日は千葉県と茨城県を結ぶ新利根大橋の茨城側の交差点の近くにあり、よく通りがかりはするものの入ったことがなかった【横浜ラーメン一心】に行き、≪ラーメン≫をいただきました🍜

訪問するまで知りませんでしたが、こちらは吉村家出身の方がこの場所で「わかとら家」としてオープンして、そこで働かれていた方が屋号を変えて再出発したお店らしく、そんなわかとら家の名残りなのか外壁に虎の絵が書かれているお店での一杯は、スープはしっかり濃度がありながらもやや醤油が立っているイメージで、麺は酒井製麺の麺がモッチリしていて安定の美味しさでスープに合っているし、特筆すべきはチャーシューがモモ・バラ・肩ロースと3種もあってそれぞれに旨いらしいですが、今回は通常メニューに乗せられるモモをいただいたところ味染み具合も歯応えも最高に美味しかったのと、後半には卓上の無臭ニンニクを投入することでさらなるパンチが利いてきて新しい旨さになり、気がついたら完食してしまっていたという、家系ラーメンの中ではバランス型なタイプながらも着実に誰もが満足できるくらいにウマーイな一杯でした😇