13時40分お店到着。
今日は国道413号線を山梨側から相模原方面へ。
ちょうどお昼時に道志みちを走るので、お昼は気になっていたラーメン屋さんへ。
もう一軒、山梨寄りのみーたん家も気になったのですが、タイミング的にこちらへ。
中華そばや期間限定っぽい旨辛蜂一ラーメンというのも気になったのですが、おすすめっぽいアゴ醤油ラーメン990円を注文。子に分けるので中盛りにしてもらいました。ちなみに、中盛は＋150円。
平日サービスとして、半ライス170円が110円に、味玉がを180円から130円など、少し安くなるサービスがあります。
アゴ出汁ラーメンは醤油、藻塩ともに990円、中華そばは890円、もやしそば1100円、旨辛が990円などどのメニューも少し高めに感じる設定。
お店はカウンター9席とテーブル席3席。広々としたお店。
子ども用のいすはありませんでしたが、子どもでも座れるいす。
さらに、子ども用の取り皿やフォーク、スプーンがあるので、子ども歓迎という感じがします。注文してから5分ほどで店員さんがやってきて、チャーシューが大きいので、お子さんに取り分けるために切って出しますか？とのこと。お願いしました。嬉しい配慮です。
10分ほどでラーメン登場。
まずはスープを一口。
アゴ出汁のスープとのことですが、透き通ったあっさりスープというより、やや甘めのしっかりとした味のスープ。油もそれなりに浮いているし、ほんのり濁っていて複雑な旨味を感じます。
続いて麺。中細麺で、食感としてはツルツルともちもちの間ぐらい。絶妙な加水率だなぁ。おいしい麺です。自家製かな？と思っていたのですが、途中店主さんと思われる方が麺箱を外に置きに行き、その箱には菅野製麺所とありました。さすが菅野製麺所。スープによく合った麺を提供しているのですね。
具はチャーシュー、メンマ、細く切られたさつま揚げ、なると、薬味ねぎでした。
驚きはチャーシュー。かなり分厚くて大きいもの。他のお店なら3枚ほどのチャーシューがとれそうな大きさと厚さ。そして、それが柔らかくておいしい。これなら990円という値段も納得。
メンマは極太のものが2本。味がしっかりついていておいしい。ごま油のような風味を感じました。
シャキシャキの薬味ねぎもおいしかった。
シェアをしてしまったので、しっかりとした麺量はわかりませんが、200gより少し多いくらいの量はありそうです。
道志みちでこんなに本格的なラーメンが食べられるとは。
ぜひとも再訪して他のメニューも試してみたい。