新店訪問。

以前の店舗「zoot」の跡地だがカウンター席が増えております。
お昼ちょっと過ぎに訪問。店内8割程。
店員さんは3名。
暑さ故につけ麺にしようと思ったが2種類あり今回はコッテリ系の白湯つけ麺(1150円)で。

ここ最近ランチの値段を抑えていたがデフォで1000円…
厳しい時代です。
店内は綺麗でテレビ完備。BGMは小粋な洋楽で居心地良い感じ。
卓上はミル胡椒。
つけ麺は2種類だがそれぞれ麺が違うようで、醤油塩つけ麺は昆布水仕立て。白湯は通常。白湯は通常のつけ麺よりも時間がかかるそうだ。
ボケっと待っていると10分かからない位で着丼。

麺の丼に海苔2枚、レアチャー2枚、鶏チャー、穂先メンマと炙ってほぐした鯛。
麺は結構冷たく締められておりますな。旨いです。

スープはそこまで濃くはないが鯛の味が確りした醤油と塩の中間といったところか？

味変で柚子と梅肉が付いて来ます。
梅肉はチャーシューや麺に付けて食べるとなかなかさっぱりして良い味変になります。
柚子は個人的にスープへ。麺で温くなると気持ち魚介の臭みがでてしまうので有難い組み合わせです。

スープ割はポット方式。気持ち昆布が強目な動物系でつけ汁の塩味を活かした割スープでした。

和え玉や鯛ご飯等サイドメニューも興味あるが…セットだと1500円かー。お昼で贅沢か晩御飯で贅沢か？の二者択一になりそうだ。