ラリーに参加する訳では無い！

たかはしさんの夏のラーメンラリー、制覇する気は無いが気になるものは食べておきたくて。
先日は昆布の冷やしが良かったもので、今回は蟹を狙ってこちらへ来ました！

メニューは決めているのでスムーズに「蟹と焼きあごの冷し麺」を注文、出来上がると半濁のスープから見るに蟹出汁を楽しめそう。

いただきます。
スープは…あちゃー少しぬるいな…あまり冷たくない。
しかし味はしっかりと蟹を感じます、これキンキンに冷えてたら目茶苦茶上品で美味しそうなのが悔やまれる…。
渡り蟹を強火で炊き蟹味噌まで入れてる、と書いてあるだけの味がします！
ただ蟹の出汁って貝と似ていて横広がりな旨味なので、舌が慣れるのが早く後半にはそんなに味を強く感じなくなってしまうんですよね。

麺は柔めの中細ストレート、こちらが微妙に温かかったのもぬるさの要因かと。
冷えていれば、冷えていれば…！！

具は、チャーシュー・白髪葱・赤玉葱、チャービル？
チャーシューは鶏と豚で、銀座店に比べて仕込みが見劣りしました。

食べ進めて後半、卓上のアイテムに目がいきました。
『このスープ、わさび合うんじゃね？』
お店としてはお茶漬け用と書いてあるので推奨しないでしょうが、フリー素材なので適量使わせていただきます。
するとこれが正解！(個人的な趣向として)
なんならあられも少し入れると尚良し！！
お店の方すみません。

と完食完飲。
一つ思うところは、冷えていれば、ちゃんと冷えていれば…！！！
御馳走様でした。