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本年267杯目。念願の初訪にて「中華そば￥890」ぉ。予想より油脂の厚みある着丼、動物系の土台が確りと感じられ、秋刀魚と鮪の独特な魚介が良い主張の香り、クリアーな見た目に反するパワフルな旨味でかなり好みで旨い☆彡自家製麺で間違いないだろう中細麺、全粒粉入りで何となく特飛龍とか使ってそうな歯切れ感。強いスープの香りに負けてない小麦粉感で良麺☆彡肩ロースっぽい煮チャーシュー、食感良いメンマ、長葱、三つ葉が少々、ナルトの正統派な布陣。スープと合致してる練られてる構成、少し高額に感じるかもですが十分に満足。実直で寡黙な店主さんが、そのままラーメンに成ったような芯に熱さぉ感じる良杯。「もり」も「背脂生姜」も食べてみたい良店でした☆彡
パットの星☆彡
まなけん
よしくん
ratomen
Max
BUBU
念願の初訪にて「中華そば￥890」ぉ。
予想より油脂の厚みある着丼、動物系の土台が確りと感じられ、秋刀魚と鮪の独特な魚介が良い主張の香り、クリアーな見た目に反するパワフルな旨味でかなり好みで旨い☆彡
自家製麺で間違いないだろう中細麺、全粒粉入りで何となく特飛龍とか使ってそうな歯切れ感。
強いスープの香りに負けてない小麦粉感で良麺☆彡
肩ロースっぽい煮チャーシュー、食感良いメンマ、長葱、三つ葉が少々、ナルトの正統派な布陣。
スープと合致してる練られてる構成、少し高額に感じるかもですが十分に満足。
実直で寡黙な店主さんが、そのままラーメンに成ったような芯に熱さぉ感じる良杯。
「もり」も「背脂生姜」も食べてみたい良店でした☆彡