本日は家族連れでラーメンランチ。
我が家が皆大好きなこちらを訪問です。
私はこちらのお店をかなり気に入っていて、多い時は週三は通っていましたが、最近は新規店開拓に力を入れていたため、かなり暫く振りの訪問となりました。

西武柳沢と言えば北口の「ラーメン専門 くぼ田」が石神本等で有名ですが、こちらもラー本「多摩のラーメン125」で紹介されている通り、無化調で、体に優しいラーメンを謳っており、そのクオリティーはかなり高いと思います。

実際、毎日食べても飽きが来ないラーメンで、疲れて帰って来た遅い時間でも胃にもたれず、ある意味日本蕎麦的に毎日でも食べることが出来ます。
また家族経営のアットホームな雰囲気で、子連れにも配慮してくれるのが嬉しい限りです。

スープは動物系と魚介系の澄んだＷスープで、こってりとあっさりが選べます。
こってりはやや動物系が強めですが、ギトギトではありません。
魚介系は仄かに香る程度で、エグミは全く感じさせません。
大変バランスの良いスープです。

麺も普通麺と太麺を選べます。
普通麺はやや縮れた麺でこちらスープには良く合いますが、麺自体はそれほど旨いと感じるほどではないところがこちらの課題だと思っています。

チャーシューは兎に角一押し！
絶品の肩ロースチャーシューです。
厚切りで肉の旨みを閉じ込めた柔らか煮の一品で、これ目当てに通っているようなものです。
味付玉子もこだわりの卵らしく、卵自体が風味豊かな美味しい卵です。
海苔も風味豊かなものを使っていて、海苔だけでも旨いと思ってしまいます。
メンマもまた同様に旨いです。
会社帰りにはビールを飲みながらツマミにするほど好きなメンマです。

久しぶりに食べましたがやはり旨いラーメンです。
子連れでも安心して食べに来ることが出来るのが何より嬉しいです。
味や接客面なども踏まえて、総合点ではこちらのお店がこの界隈ではNO.1だと思っています。