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高円寺の商店街の路地裏にたたずむお店。日曜の15時頃という時間なのに店内ほぼ満席。地元の人たちっぽいお客さんが多かった。スープはあっさり目だけどもコクがあって美味い。わんたんは肉わんたんで生姜が効いて高いレベル。チャーシューは焼き豚。麺は中太の低加水のストレート麺で美味い事は美味いのだが、さっぱりした塩スープと合っていない気がした。回転が悪いのは店主が一人で切り盛りしているので仕方ない部分もあるが、券売機をおけば大分改善されるのではないか？調理する人がお金を触るのは、衛生的にも宜しくない。
takenuma
三日月
928GTS
硬め濃いめ
絹ごし木綿
バフ
高円寺の商店街の路地裏にたたずむお店。日曜の15時頃という時間なのに店内ほぼ満席。地元の人たちっぽいお客さんが多かった。
スープはあっさり目だけどもコクがあって美味い。わんたんは肉わんたんで生姜が効いて高いレベル。チャーシューは焼き豚。麺は中太の低加水のストレート麺で美味い事は美味いのだが、さっぱりした塩スープと合っていない気がした。
回転が悪いのは店主が一人で切り盛りしているので仕方ない部分もあるが、券売機をおけば大分改善されるのではないか？調理する人がお金を触るのは、衛生的にも宜しくない。