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「極 辛か麺(極辛)」@博多一風堂 亀有店の写真辛味のあるラーメンを求めて途中下車。南口が北口か迷って北口徒歩3分くらいの当店に初訪です。
夕飯時、4割ほどの埋まり具合。入り口そばの券売機で表題をポチり着席です。
そして、5分ほどで着丼。同時に小皿に乗ったごまボールが供出されます。
まずはスープをいただきます。豚骨部分と豚骨&辛味部分のコントラストがいいですね。混ざりきらないうちに、豚骨部分を攻めます。辛味部分は、キッパリとしたからさで、麻辣のような味わい。極辛、と言うほどではないまでも、熱さと辛さで、口の中が痺れます。
麺は細麺ですが、やや加水率高め?な感じでツルッとした感覚。スープの完飲は叶いませんでしたが、穴開きレンゲで最後の具も回収し完食。美味しかったです。ごちそうさまでした。

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