行きたいなぁ～っと思っていたがなかなかタイミング合わず行けなかったお店。

平日12過ぎ。店内満席で少しだけ待ち。
ラーメン、つけ麺、まぜそば、限定。スープも醤油と塩と守備範囲が広く初見には悩ましい所。

暑さ故のつけ麺で。晩御飯質素にする心づもりで特製(1250円)をポチり。

つけ麺なんで少しだけまつかな？っと思っていたが5分程で着丼。
卓上は胡椒、一味、魚粉、海老粉？フライドオニオンと結構賑やか。
つけ麺注文時鷹の爪入れて大丈夫？っとこの事。

とつは2種類のチャーシュー。刻み海苔、メンマ、青菜、味玉なると🍥
つけ汁側にたっぷりの長ネギと輪ネギ。
麺は余り冷えていないが歯応えありでデフォで200位かな？麺のみで食べると生姜の味わいがあり「？」がでました。スープを単品で啜ると醤油の味に生姜がバチッと効いていたので麺側にも生姜使ってたのかな？麺単品だと当然塩味は薄いですが意外といけます。

スープは結構濃い目ですが生姜の味わいもありながら動物系の重さもあり物足りなさはないです。
麺を浸けるとたっぷりのネギが絡み食べ応えありますな。
チャーシューはロースと角煮(バラかな？)で臭みもなく生姜の味で旨味倍増。個人的にメンマは昔ながらの味強目でスープの強さに負けない個性をかんじた。
ただ全体的に醤油感が強かったので卓上のフライドオニオン入れるとなかなか香ばしさが上手く纏まり中和されて味変に良かった。

麺食べ終わりそうになった時少し足りないかな？っと和え玉を考えていたがチャーシューの残りをつけ汁にぶっ込んで食べたら意外と肉肉しい感じがあり軽く腹パンになった。

うーん。ラーメンにご飯かな？でもトッピングも美味しいので特製ラーメンか？しかしまぜそばも気になりますねぇ～つか、和え玉食べてないじゃん！っと再訪の流れ。