魚の濃いダシがいい感じで出ていて、食欲をそそるラーメンでした。
つけ麺、魚介系スープ…苦手だった2ジャンルに挑んで初めて満足感を得られた気がします。
まず食欲をかきたてられるかどうか、ラーメンにはそこが重要と考えているので、多くがそのパンチ力に欠ける和風ラーメンは苦手でした。
その点このラーメン(つけ麺)。これだけ魚介が前面に出たスープで、どういう秘訣かはわからなかったですが、がぜん食欲が出て太麺の食感と相まって、おいしく食べることができました。

つけ麺の徐々にぬるくなってくるスープに抵抗があったのですが、思うに不満感があるのは熱々で食べたいスープがぬるくなるためであって、
このつけ麺に関しては抵抗はなかったように思います。
つけ汁はラーメンよりほんの少しぬるめに仕上げてあり、かつぬるくても味わいを損ねないタイプのスープなので最後まで抵抗なく食べられました。

和鉄もいまむらも自分には向かなかったですが、ここの和風醤油はおいしかったです。
ここの味が自分にあっていたのか、それとも単なる慣れだったのかはっきりはしませんが…。自分ごとですが過去に行って口に合わなかった店に再来店しようと思いました。


連れがラーメンを食べたけど、つけ麺のほうがオススメです。