８月２６日(土)１０時４５分訪問

開店日　２０２３年８月２６日

店舗前には６台分の駐車スペースがあり、訪問時には３台分空いていましたが、すぐに埋まりました。

先客は５人。

今日も暑いですが、この位の並びなら着席は出来そうですね。

時間となり開店。

入り口右手の壁際に食券機が有りますので、席との間隔が狭くちょっと買いにくい。

「ブッチャーみそ(1350円)」の食券を購入して、空いたカウンター席に座ります。

すぐに注文の品が到着？

オベミスで、隣の人の注文がワタシのところへ(^^;

まあ、開店初日のすぐのオーダーですから仕方が無いですね。

そして、ワタシのもすぐに到着。

やはり提供は早いですね。

麺に見て、納得。

縮れの入った中細麺ですので、茹で時間は短そうですね。

スープは豚の旨みがしっかり出ていて、味噌との相性も良いですね。

麺もスープを良く持ち上げくれて、啜るとスープをしっかり感じさせてくれます。

豚ですが(^^; 厚さ２cmはある分厚いのが２枚。

この厚さですが、ほろほろに柔らかくそして旨みがあります。

さすがチャーシュー専門店。