開店直後の一番乗りでした。。。
この店には約20年位前の夜中に来店し、味はいいけどあまりの対応の悪さに「2度と行くもんか!」と思っていましたが、最近リニューアルしたみたいだし空いてる時間なら・・・と期待を持っていってきた。。。
思った通り今回はちゃんと「客」扱いしてくれてとりあえず一安心。。。
基本のらーめんの食券を購入し渡す時に麺硬めを依頼。。。
10分程で出てきたが、カウンターの上段に出し「勝手に自分の目前まで下げろ」とのスタイルなのだが、熱いし油が器の外側までかかっているので、落しそう、、、かなり緊張して下げた。。。
20年前は外のドラム缶の上だったのでソレよりは全然ましだが。。。

前置きが長くなったが味は。。。

麺はややフト麺でコシがあり、チャーシューはとても軟らかくモヤシもシャリシャリいー感じだ。。。
とんこつタップリでソレはソレで大変いいのであるが。。。
ベースのスープが最悪である。。。
なんだあのしょっぱさは?塩か?化調か?
せっかくの麺やトッピングが台無しである。。。
っツーことでスープ以外なら80点台だが総合点はこんなもん。。。
スープの味自体は20年前のが上だった気がする。。。

味噌ならもう少しはマシなのだろうか?

苦言追記:水はセルフだが、、、コップが汚い、もう少しちゃんと洗って欲しい。。。