乾物系醤油スープ
中細ストレート麺
ローストポーク4、青ネギ、玉ねぎみじん切り、もやし、煮卵

お盆時期に上がったツイートに煮干の価格高騰と入手困難とあってこちらの魚介醤油と豚骨魚らーめんが終了するかもと見たので、気になって訪問w
13時半前先客1組4名、後客無し
券売機で魚介醤油を購入後、空いてたテーブル席へ、お水はセルフ

ほどなく到着、キレイなルックス！
海老油な香味油は前回同様に海老がおとなしめで煮干しを強く感じるかも
やはり醤油がしっかり効いてて煮干しを中心に魚介の旨味が広がるこのスープは美味しい
自家製麺と思われる中細のストレート麺はズルズルモチっといいね
ローストポークな豚レアチャーシューもビジュアルも味も良く旨い
青ネギと玉ねぎは多めシャキシャリ感はいい、もやしもシャキシャキいいね
ホントこの魚介醤油は美味しい(^^♪

まだ中止してなかったのは良かった、でも時間の問題かな？
麺家たけ田さんも背脂煮干は中止してしまったのもあり、煮干系のお店は今後大変だ
こちらも別のメニューを開発中とのこと、そちらも楽しみではあるんだが。。。苦笑
また伺います～